千葉在来種の蕎麦

　蕎麦屋がないものかと思って探してみると，「里山」という蕎麦屋があったので行った。店内はとても落ち着いた雰囲気で，土日・祝日しか営業していない。

　メニューを見ると3種類の原産地の蕎麦がある。千葉在来の蕎麦があったので頼んだ。千葉在来品種はまぼろしのそばと呼ばれているらしい。

　蕎麦のスタイルは，辛めのつゆが少量提供されて，少しだけつけてすするタイプである。麺はかなり硬めに茹でられている。

　この辺りに蕎麦屋はここだけだが（蕎麦を出している店は他にもある），良いお店で良かった。　

　蕎麦と言えば，高校生の頃まで地元の「口福」によく行っていた。ここがおいしくて気に入っていたのだが，今はもう行けなくなってしまった。帰省して様子を見てみるといっぱいで入れないのである。食べログで調べてみると岡崎市で3位になっていた。やはり二度と行けそうにない。