蕎麦屋がないものかと思って探してみると，「里山」という蕎麦屋があったので行った。店内はとても落ち着いた雰囲気で，土日・祝日しか営業していない。 メニューを見ると3種類の原産地の蕎麦がある。千葉在来の蕎麦があったので頼んだ。千葉在来品種はまぼ…

富津の魚介類を扱う飲食店を調べていると，焼きさんがというのが出てくる。これがなんなのかずっと気になっていたので，「魚貝料理 たかはし」へ食べに行った。 焼きさんが 調べてみると，なめろうを焼いたものが焼きさんがのようである。元々なめろう（なめ…

富津に来たらまず穴子の刺身を食べてみようと思っていたので，早速実行に移した。 穴子の刺身というのは珍しい。東京だと「あな太朗」という店が有名だと調べてはいたが，結局行かずじまいだった。 穴子の刺身 「大定」（だいさだ）で，一通り穴子の料理が食…